Ruokafestivaalin erikoisuutena on suomalaisella silakalla kasvatettua tonnikalaa.
Kansainvälinen Food & Fun Festival -ruokatapahtuma järjestetään Turussa 8.–12. lokakuuta. Tapahtumaan saapuu vierailevia kokkeja eri puolilta maailmaa. He yhdistävät voimansa paikallisten ammattilaisten kanssa turkulaisravintoloissa, ja yhteisvoimin luodaan ainutlaatuisia menuja tapahtuman kävijöiden iloksi.
Keskiviikkona alkaneeseen Food & Fun -tapahtumaan pääsee osallistumaan varaamalla illallisen tapahtumassa mukana oleviin ravintoloihin. Kulttuuria ja ruokaa pääsee yhdistämään myös viikon aikana.
Esimerkiksi 10.10. kello 20 Sointi Jazz Orchestra: Poems and Letters -kantaesityskonsertissa Sibeliusmuseossa on tarjolla suupaloja ruokafestivaaliin liittyen.
Food & Fun tuo säpinää Turun ruokasyksyyn.
Tapahtumassa mukana olevat kokit tekevät vierailustaan postauksia sosiaaliseen mediaan, kuten Instagramiin, Facebookiin ja TikTokiin, sekä henkilökohtaisille että ravintoloidensa tileille.
Tapahtumassa mukana olevilla kansainvälisillä kokeilla ja ravintoloilla on somessa yhteensä yli 800.000 seuraajaa. Lisänäkyvyyttä tuovat paikalliset kokit ja ravintolat sekä myös tapahtumassa mukana olevat vaikuttajat, joilla on yleisöä sekä Suomessa että kotimaassa.
Yksi Suomeen ja Turkuun saapuvista kokeista dokumentoi vierailunsa poikkeuksellisen ammattimaisesti: MOVE·5D:hen vieraaksi tuleva meksikolainen Colibrí Jiménez tuo mukaan vierailulleen oman somekuvaajansa.
– Haluan yhdessä tiimini kanssa näyttää maailmalle, mitä kulttuurien välinen vuorovaikutus merkitsee! Minulle tämä on mahdollisuus jakaa omaa kulttuuriani ja sen autenttisia makuja. Tällaiset tapahtumat ovat tärkeintä siksi, että auttavat säilyttämään perinteitä ja samalla rikastuttavat ruoka-alaa ja auttavat sitä kehittymään, sanoo Jiménez tiedotteessa.
Kokkivieraille on järjestetty mielenkiintoista ohjelmaa.
He pääsevät muun muassa savusaunaan ja tutustumaan varsinaissuomalaiseen lähiruokaan yhteistyössä Turun yliopiston kanssa toteutettavassa tilaisuudessa.
Turun oma superkokki, Kaskiksen Erik Mansikka odottaa Food & Funia hyvin mielin. Hän pitää tapahtumaa loistavana mahdollisuutena viettää aikaa hyvän ruoan parissa ja verkostoitua kansainvälisten kokkien kanssa.
– Tämä tapahtuma tuo Turulle erittäin hyvää näkyvyyttä ruokakaupunkina. Se elävöittää koko kaupunkia ja kaupungin ravintolaelämää näin syyskaudella! Mansikka toteaa.
Länsi-Rannikon Kala toimittaa vuosittain 5.000–6.000 tonnia silakkaa Espanjaan, Kroatiaan ja Australiaan. Silakalla herkutellut noin satakiloinen Blue Fin Tuna tuodaan Välimereltä Suomeen Turun Food & Fun Festivalia varten.
Turun Seutusanomat
