Kaarinan Ala-Lemun kartanon Lemon rannassa avautunutta Café Lemoa pyörittävät kaarinalainen Vilma Tähtinen ja paraislainen Frans Varonen. Heiltä voi tilata myös catering-palveluita kartanolla järjestettäviin tilaisuuksiin.
Puolalanmäen lukiota käyvät 18-vuotiaat päättivät avata kesäkaudeksi kahvilan Ala-Lemun kartanon rantaan, jossa pääsee nauttimaan kesän herkuista, suolaisista, makeista, gluteenittomista ja vegaaneista, itse tehdyistä tuotteista.
– Olemme olleet aina kiinnostuneita kokkailusta ja leipomisesta. Olemme aiemmin toimineet esimerkiksi kokkikerhonvetäjinä Kaarinan seurakunnassa, Tähtinen ja Varonen toteavat.
Pienyrittäjänä toimiminen on nuorille uusi asia.
– Y-tunnukseen liittyvissä asioissa olemme saaneet apua Kaarinan Kehitykseltä ja Ukko.fistä, iloitsevat Varonen ja Tähtinen.
Kesäkuussa kahvila on auki maanantaista torstaihin. Lisäksi tässä kuussa on luvassa vielä Lemon rannan juhannustapahtuma, jossa saadaan nauttia livemusiikista, saunomisesta peleistä, karaokesta ja herkuista. Heinäkuun alun kiinniolon jälkeen ranta avautuu taas 14.7. alkaen.
Muru pop up avautuu Vanhalinnassa.
Turkulaiset opiskelijat Olga Leppänen ja Amanda Ala-Nissilä avaavat Muru pop upin 28.6. Liedon Vanhalinnan historiallisessa miljöössä. Kahvila on avoinna kesän ajan joka viikonloppu.
– Kesäkahvilamme sijaitsee Vanhalinnan museon edustalla, punaisessa rakennuksessa, jonka edestä lähtee polku Linnavuorelle. Museo pitää kahvilaa arkisin, ja Muru pop up on avoinna viikonloppuisin 3.8. asti, Leppänen ja Ala-Nissilä kertovat.
Kesäksi Turkuun palaavat nuoret opiskelevat taloustiedettä ja oikeustiedettä Madridissa ja Maastrichtissa.
– Meillä on molemmilla usean vuoden kokemus kesätöistä ravintola-alalta, muun muassa olemme olleet töissä Gräddassa, Tårgetissa, Hyggessä ja Padolla kahvilassa. Lisäksi olimme yhdessä kesätöissä Vanhalinnan omassa kesäkahvilassa sekä museo-oppaina viisi vuotta sitten, sanovat Ala-Nissilä ja Leppänen.
– Olemme myös järjestäneet pop up -kahviloita, esimerkiksi Littoisten Lumoavilla pihoilla. Näiden kokemusten myötä meille on syntynyt unelma omasta kesäkahvilasta.
– Etsimme keväällä erilaisia mahdollisuuksia Turun ympäristöstä, ja yhteistyö Turun Yliopistosäätiön ja Liedon Vanhalinnan kanssa on mahdollistanut tämän haaveen toteutumisen. Haluamme tuoda Turun seudulle samanhenkisiä kahvila elämyksiä, joihin olemme ihastuneet Madridissa ja Maastrichtissa ja samalla yhdistämme suomalaisen kesän perinteiset herkut ja tutut maut.
Katariina Mäkinen-Önsoy
