Pörröiset kissaystävykset tuovat läsnäolollaan hyvinvointia kahvilakävijöille. Ruoka-ajat ja oleskeluhuone niille on asetettu omaan paikkaansa asiakastiloista erilleen.
YRITYSUUTISET.
Turkulainen yrittäjä Iris Laineste on perustanut Kissakahvila Mirrin ikoniseen ravintolakiinteistöön Martinkadulla. Iltapäivä- ja iltapainotteiset aukioloajat omaavalla kahvilalla on mielenkiintoinen konsepti.
– Täällä on lisäkseni kokki sekä kolme kissaani, Keiju, Mirri ja Tigr. Seuraavaksi olen palkkaamassa salihenkilökuntaa, kahvilan tammikuussa avannut Laineste kertoo.
Kahvilan pörröiset asukkaat eivät pääse eristettyyn valmistuskeittiöön tai tiskin taakse.
– Kissoilla on omat ruokansa, niitä ei saa syöttää kahvilatuotteilla. Lisäksi niille on oma rauhallinen huoneensa, johon ei ole pääsyä asiakkaille. Niitä voi muuten nähdä kahvittelun lomassa. Kaikki sosiaaliset tilanteet etenevät kissojen ehdoilla, toteaa Laineste.
– Halusin luoda paikan, jossa voi nauttia hyvästä kahvista ja viettää aikaa rennosti kissojen läsnä ollessa – silloin kun ne itse haluavat, lisää Laineste.
Makeat ja suolaiset kahvilatuotteet ovat itse tehtyjä.
Menusta löytyy esimerkiksi täytettyjä croissantteja ja leipiä, kanelirullia sekä kakkuja, laadukkaita kahveja, kaakaota ja teetä. Lisäksi Laineste tilaa ukrainalaisia leivonnaisia myyntiin paikalliselta kotileipomolta.
Hyväntekeväisyyssuklaapatukkakampanjansa tuoton sekä oman ja yrityksensä lahjoittaman osuuden hän kohdistaa Turun eläinsuojeluyhdistykselle.
Asiakaspaikkoja kahvilassa on väljästi aseteltuna noin 40 kappaletta.
Iris Laineste opiskelee Turun ammattikorkeakoulussa liiketaloutta, osaamispolkunaan Business Operations Management.
– Kissakahvilaidean sain alun perin jo yläasteella. Se lähti kunnolla liikkeelle ammattikorkeakoulun ensimmäisenä vuonna tekemäni ryhmätyön myötä, Laineste sanoo.
Kissakahvila Mirri osallistui 10.–11.3. rastipisteenä Turun Insinööriopiskelijat TIO ry:n ja kemiantekniikan koulutusalayhdistyksen Elba ry:n perinteisesti järjestämään HerkkuApprot-opiskelijatapahtumaan.
Katariina Mäkinen-Önsoy
