Tagi: mangalitza
Villasian liha vaatii pitkän kasvuajan marmoroituakseen
Unkarista lähtöisin oleva mangalitza eli villasika eroaa suomalaisille tutusta siasta muutamallakin eri tavalla. Kiharan karvapeitteen lisäksi villasian liha marmoroituu lihassyiden sisään, mikä tekee siitä...