YRITYSUUTISET. Länsikeskuksessa avattiin sunnuntaina 27. marraskuuta uusi thai-kauppa: Thai Fin Food. Kaupan kävi vihkimässä käyttöön kolme buddhalaismunkkia thaimaalaisin seremonioin ja rituaalein.
Avajaispäivän vieraiksi oli kutsuttu yrittäjäpariskunnan lasten kummit ja muita temppelissä tavattuja ystäviä perheineen. Ennen tilaisuuden alkua kaikki kokoontuivat lattialle istumaan munkkien eteen.
Aluksi hiljennyttiin kuulemaan munkkien laulua. Sen jälkeen yksi munkeista kiersi roiskimassa pyhää vettä avajaisvieraiden päälle hyvän onnen takaamiseksi. Sitten alkoi ruokailu. Munkit aloittivat ja vieraat seurasivat perässä. Tarjolla oli toinen toistaan värikkäämpiä ja erikoisempia thaimaalaisia herkkuja. Ruokailu lopetettiin klo 12, sillä keskipäivän jälkeen munkit eivät saa enää syödä. Sen jälkeen munkit solmivat nauhoja vieraiden käsiin niin ikään hyvän onnen takaamiseksi ja suorittivat thaimaalaisen seremonian myös liikkeen ovella.
Tiskin takana thaimaalaista asiantuntemusta
Thai Fin Foodin ovat perustaneet Ari ja Suphadra Aaltonen. Pariskunta tapasi vuonna 2009 ja meni naimisiin vuonna 2010. Silloin Suphadra muutti Thaimaasta Suomeen. Nyt heillä on 2,5-vuotiaat kaksoset ja Suphadra halusi palata työelämään. Hän toimi Thaimaassa sekä kioskin, että ravintolan yrittäjänä, joten oman yrityksen perustaminen oli luonteva vaihtoehto. Arille yrittäjyys taas on hyppy vähän tuntemattomampaan.
– Olin töissä Nokialla yli 20 vuotta Salossa. Kun Salo meni kiinni, oli aika miettiä uutta suuntaa, hän kertoo.
Kaupassa myydään aasialaisia ruokatarvikkeita kuten erilaisia thaimaalaisia riisejä ja nuudeleita, mausteita, säilykkeitä ja kasviksia. Heillä on hyvä tilanne aloittaa uusi yritystoiminta, sillä Raisiossa toimineen Thai-kaupan asiakkaat ovat liikkeen sulkemisen jälkeen ilahtuneet uudesta yrityksestä.
– Vaimoni osaa neuvoa, mitä kaikkea raaka-aineista voi valmistaa. Jos haluaa maistaa jotain uutta, voimme antaa reseptin mukaan. Ja toteutamme myös asiakkaiden toiveita. Jos joku haluaa ostaa sammakoita, me selvitämme, onko niitä mahdollista saada, Ari Aaltonen sanoo.
Liike on auki maanantaista lauantaihin ja nettikauppa palvelee rinnalla ympäri vuorokauden. Ostokset toimitetaan Smartpostin avulla ja lähialueille yrittäjät saattavat kuskata ostokset jopa henkilökohtaisesti.
Janica Vilen
