MASKU. Maskulainen Ravintola Max on saanut uuden yrittäjän. Iranilaistaustainen Afshin Yari osti liiketilan edelliseltä omistajalta parisen kuukautta sitten. Paikka on tuttu maskulaisille ainakin vuosilta 2008–2015, jolloin tiloissa toimi Ravintola Fortuna.
Yarille yrittäjyys tuli tutuksi Turkin Antalyassa asuessaan.
– Suomessa olen asunut vasta vuoden. Päätös ryhtyä yrittäjäksi oli kuitenkin selvä, sillä minulla on kokemusta yrityksen pyörittämisestä Antalyassa, Yari selittää.
Ravintola on panostanut lounaisiin: listalta löytyy niin kebabit ja pitsat kuin hampurilaiset, kana-ateriat ja kasvisruokailijoille sopivat falafelitkin.
– Maskulaiset ovat ottaneet meidät hyvin vastaan. Täällä käy paljon asiakkaita erityisesti lounasaikaan, Yari sanoo.
– Koulupäivän päätteeksi tänne tulee paljon nuorisoa. Heitä houkuttelevat juuri hampurilaisemme ja falafelimme, lisää Yari.
Yari on kolmen työntekijänsä avustuksella kunnostanut tilan oman näköisekseen.
– Ravintolasalit jakautuvat kolmeen eri huoneeseen, joista jokaiseen olemme valinneet oman tunnelmallisen lämpöisen värin. Lisäksi tiloja on järjestetty eri kohderyhmille sopiviksi, sillä meillä ruokailevat nuorten lisäksi sekä lapsiperheet että vanhempi ikäluokkakin, Yari toteaa.
Yrittäjän suunnitelmissa on kehittää tilaa edelleen viihtyisämmäksi.
– Lapsiperheille suunnattuun huoneeseen tulee leikkinurkkaus, Yari ideoi.
Katariina Mäkinen-Önsoy
